Sabato 25 maggio in Largo La Foppa si festeggia lo Slow Food Day 2013, contro lo spreco alimentare
Come ogni anno torna la giornata che Slow Food dedica alla riflessione sul mondo del cibo e della sua sostenibilità: Milano fa la sua parte, aderendo al tema proposto quest’anno ovvero lo spreco alimentare, un argomento sempre più sentito e fortunatamente sempre più al centro del dibattito mondiale. Come evidenziato dallo studio della Fao "Global Food Losses and Food Waste. Extent, Causes and Prevention" pubblicato nel 2011, la quantità di cibo gettato dai Paesi industrializzati raggiunge i 222 milioni di tonnellate, pari alla produzione alimentare disponibile nell'Africa sub sahariana, che è di 230 milioni.
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