Caffè, brioches e pit-stop: in zona Porta Venezia tre ragazzi hanno creato un posto nuovo per Milano
“Se venite in bici siamo contenti”, c’è scritto sul sito di Pavè, piccola caffetteria con laboratorio artigianale a vista da cui tutto il giorno escono meraviglie a base di lievito madre. Brioches per colazione, e pane dalle quattro del pomeriggio, “per averlo freschissimo anche la sera” spiega Luca, uno dei tre ragazzi che hanno dato vita a un posto speciale, capace in soli cinque mesi di arricchire una città, di colmare un vuoto che evidentemente c’era, a giudicare dall’accoglienza che i milanesi, della zona e non solo, hanno riservato a questo “luogo nuovo”, decretandone il successo.
Di diverso rispetto a tante altri luoghi della città classificati nella stessa categoria, Pavè ha due cose fondamentali: la cura e l’apertura.
Di diverso rispetto a tante altri luoghi della città classificati nella stessa categoria, Pavè ha due cose fondamentali: la cura e l’apertura.
