Un'indagine sul servizio di refezione scolastica fotografa una maggioranza soddisfatta: con ampi margini di miglioramento
 | Si torna a parlare di Milano Ristorazione, la municipalizzata del Comune che fornisce i pasti in tutte le scuole della città: questa volta è proprio l'amministrazione che riporta il tema del pasto scolastico al centro dell'attenzione, presentando i risultati di un'indagine basata su oltre 3mila questionari che sono stati distribuiti nelle scuole di Milano. Lo scopo dell'indagine era "fornire una fotografia dettagliata e rappresentativa del grado di soddisfazione degli utenti del servizio di refezione". Ed ecco cosa ne è venuto fuori: dai giudizi espressi dai bambini di 10 scuole primarie, dai loro genitori e dai genitori dei piccoli frequentanti 14 scuole dell’infanzia emerge l’immagine di un servizio di qualità, con un menù considerato complessivamente vario (79% genitori infanzia, 75% genitori primaria, 67% bambini primaria), quantità di cibo adeguate (74%, 74% e 67% delle tre classi del campione) e buona qualità dei cibi e degli ingredienti (64% delle famiglie con figli 0-6 anni e 50% con figli 6-11 anni). Se la pulizia delle mense e delle stoviglie e la gentilezza degli addetti è fuori discussione - con percentuali di gradimento che, rispettivamente, si attestano al 90%, 92% e 94% - ci sono però margini di miglioramento relativi al giudizio complessivo sul gusto percepito. |
