Da settembre il servizio di refezione milanese è eco-responsabile al 100%
Piccoli grandi passi nell'ambito della ristorazione scolastica: da questo settembre, sulle tavole delle scuole di Milano, non ci sarà più traccia di plastica. Piatti e bicchieri usati per servire i pasti agli alunni degli istituti d’infanzia, primari e secondari della città saranno tutti in materiale biodegradabile e computabile, per un servizio che d'ora in poi potrà vantarsi di essere il primo d'Italia ecologicamente responsabile al 100%. “Sono bastati meno di due anni e il risultato, sulle tavole dei bambini, è stato conseguito – dice Gabriella Iacono, Amministratore Unico di Milano Ristorazione - con il prossimo autunno si completerà l’azzeramento delle stoviglie in plastica ancora presenti nei refettori di Milano.” |