Alla fabbrica del vapore tre giorni dedicati allo street food

Centri gravitazionali del festival i Food Truck, i camion allestiti come vere e proprie cucine itineranti dove la tradizione del cibo da strada incontra tendenze innovative in una vera e propria rinascita che se in Italia rappresenta una novità, in molte altre parti del mondo, dal nord Europa agli Stati Uniti, è una realtà ormai consolidata.
I tre giorni alla Fabbrica del Vapore non saranno solo street food, ma anche performance, presentazioni di libri, tavole rotonde su alimentazione e sostenibilià, session musicali e street art.
tra gli ospiti d'onore anche Chef Rubio, con il truck food di "Unti e bisunti", la seguitissima trasmissione televisiva dedicata proprio allo street food.
E. P.