Una delibera del Cdz chiede l’obbligo di acqua gratuita in tutti i locali della zona
Acqua gratis per ogni “coperto”: succede già in molte città europee e d’oltreoceano, dove l’acqua del rubinetto viene offerta ai clienti di ristoranti e bistrot a prescindere che venga chiesta o meno, mentre da noi l’acqua si paga, e spesso chi chiede quella del rubinetto viene guardato un po’male. Ma forse pian piano ci si può arrivare: lo scorso giovedì 17 maggio è stata approvata (dopo un lungo scontro con l'opposizione di centrodestra) in Consiglio di Zona 3 una delibera che chiede al Sindaco di obbligare tutti i locali a includere gratuitamente nel coperto fornito insieme agli alimenti, un bicchiere di acqua potabile di rubinetto, da potersi poi successivamente riempire a volontà (nel caso in cui il coperto non fosse previsto, l’esercente fornisca, a richiesta dell'avventore e sempre gratuitamente, acqua potabile di rubinetto a volontà); indicare chiaramente sul menù, e comunque in posizione visibile all’ingresso ed all'interno del locale, la possibilità di richiedere gratuitamente acqua del rubinetto.
“Una grande occasione sarà la giornata mondiale delle famiglie, dove chi viene a Milano dovrebbe trovare acqua del rubinetto gratuita” spiega Michele Sacerdoti presidente della Commissione Lavoro e Attività Produttive del Cosiglio di zona 3, che ha appoggiato la delibera proposta dal collega Alessandro Papale (Sel).
La delibera ha ovviamente l’obiettivo di incentivare il consumo di acqua potabile e limitare l'uso di bottiglie di plastica a favore del vetro a rendere (non dimentichiamo che ogni anno in Italia si devono smaltire circa 5 miliardi di bottiglie di plastica, senza contare i costi del trasporto su gomma).
Se è vero che attualmente l'esercente è tenuto a fornire acqua del rubinetto a chi la richieda, è anche vero che molti spesso non lo fanno perchè non è costume diffuso e i ristoratori storcono la bocca. Da qui, la richiesta di indicare chiaramente sul menu la possibilità di avere acqua senza pagare.
E non solo nei locali: il Comune di Milano, ha sancito il Consiglio di Zona 3, si deve fare anche promotore dell’utilizzo di acqua pubblica gratuita negli uffici e nelle aree di sua competenza e fare in modo che siano installati distributori di acqua pubblica gratuita su tutto il territorio comunale.
Come tutti sanno, le delibere dei parlamentini di per sè non hanno alcun valore esecutivo, ma si limitano a fornire un indirizzo e a far conoscere la volontà delle varie zone al Consiglio comunale e al Sindaco, che dovrebbero poi, se interessati, individuare gli strumenti normative adeguati alla realizzazione della proposta.
A.P.
La delibera ha ovviamente l’obiettivo di incentivare il consumo di acqua potabile e limitare l'uso di bottiglie di plastica a favore del vetro a rendere (non dimentichiamo che ogni anno in Italia si devono smaltire circa 5 miliardi di bottiglie di plastica, senza contare i costi del trasporto su gomma).
Se è vero che attualmente l'esercente è tenuto a fornire acqua del rubinetto a chi la richieda, è anche vero che molti spesso non lo fanno perchè non è costume diffuso e i ristoratori storcono la bocca. Da qui, la richiesta di indicare chiaramente sul menu la possibilità di avere acqua senza pagare.
E non solo nei locali: il Comune di Milano, ha sancito il Consiglio di Zona 3, si deve fare anche promotore dell’utilizzo di acqua pubblica gratuita negli uffici e nelle aree di sua competenza e fare in modo che siano installati distributori di acqua pubblica gratuita su tutto il territorio comunale.
Come tutti sanno, le delibere dei parlamentini di per sè non hanno alcun valore esecutivo, ma si limitano a fornire un indirizzo e a far conoscere la volontà delle varie zone al Consiglio comunale e al Sindaco, che dovrebbero poi, se interessati, individuare gli strumenti normative adeguati alla realizzazione della proposta.
A.P.
